Kartoffelkleckse (3 portionen)

3 Portionen


Kaltgekochte Kartoffeln schälen und auf der Reibe reiben. in den Topf Wasser gießen, Öl hinzufügen, Mehl rühren, auf das Feuer stellen und 3 schlagen - 4 Minuten, bis die Masse dick wird. vom Feuer nehmen und stören, damit der Teig ohne Klumpen entsteht. Salz, Pfeffer und nach und nach Eier hinzufügen, dann die Hälfte des Käses und Kartoffeln. alles am Feuer erhitzen, entfernen und abkühlen. mit einem Löffel in Fett benetzt, schneiden Sie die Kleckse, legen Sie sie in ein gut erhitztes Fett und braten Sie, bis eine goldene Kruste gebildet wird. Klezki in einem Abstand voneinander legen, da sie beim Braten zunehmen. zum Braten servieren, bestreut mit dem restlichen geriebenen Käse. kann als eigenständiges Gericht mit Tomatensauce und Salat serviert werden.