Kartoffelpüree ii

1 Portion


geschälte und gewaschene Kartoffeln schweißen, Wasser ablassen und den Topf noch einige Zeit bei leichter Hitze oder im Blasschrank halten, damit der Rest des Wassers verdampft. Danach, ohne die Kartoffeln abkühlen zu lassen, sie durch das Sieb zu wischen oder mit einer Holzpestilenz zu waschen, Öl, Salz hinzuzufügen und nach und nach heiße Milch zu rühren. Wenn Sie auf dem Tisch servieren, können Sie mit grüner Erbse kochen.