Kartoffelkuchen auf rumänisch

1 Portion


die Kartoffeln in der Schale im Blasschrank backen, in zwei Hälften zerbrechen, die Mitte auswählen und mit einer Gabel verwischen. Salz, etwas gemahlener Pfeffer und Öl hinzufügen. Schmelzfett in der Pfanne erhitzen, geschweißte Kartoffeln mit einem Löffel zusammenlegen. auf der einen Seite schwingen lassen, dann den Kuchen wie einen Pfannkuchen umdrehen und auf der anderen Seite braten lassen. Fertigkuchen in Viertelschalen schneiden und als Beilage zu Gemüse servieren.