Kartoffeln in sahne ii

1 Portion


Rohe Kartoffeln in Scheiben, Knoblauch oder dicke Kreise schneiden, in einen Stäbchen falten, mit Salz bestreuen, mit gestoßenem Pfeffer (hell) füllen, mit kochendem Wasser so viel füllen, dass es bedeckt ist, und kochen. Wenn die Kartoffeln fast gekocht sind, Wasser ablassen, mit Sahne füllen, Öl hinzufügen und kochen, bis es fertig ist. Mit Zitronensaft oder Zitronensäure abschmecken, mit Grün bestreuen. Wenn die Sauce flüssig wurde, kann man die Mehlpassage hinzufügen und zum Kochen bringen