Getrocknete kartoffeln mit pflaumen

2 Portionen


Die Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden, goldfarben anbraten und zusammen mit den mit Wasser gewaschenen Trockenpflaumen in den Teig geben, dann die Zwiebelsauce eingießen und 10 - 15 Minuten im Ofen köcheln lassen. Legen Sie beim Servieren die Kartoffeln und Pflaumen gleichmäßig auf den Tisch, gießen Sie die Sauce, legen Sie die frischen Tomaten auf der Seite und streuen Sie mit grünem Dill und Petersilie.