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Kartoffeln, getrocknet mit auberginen und zucchini

Kochen rezepte / Rezepte für zweite Mahlzeiten / Gemüse-

6 Portionen
1 Stunde 20 min deine 1 Stunde

Herrliche Gemüsewaben aus Kartoffeln mit Auberginen und Zucchini können zu Fleisch oder als eigenständiges Gericht serviert werden.

Kartoffeln - 5-8 Stück, Auberginen - 1 Stück, Zucchini - 1 Stück, Tomaten - 4 Stück, Pflanzenöl - 5-6 Art. Löffel, Tomatenpaste - 1 Art. Löffel, Zwiebel - 2-3 Stück, Karotten - 1 Stück, Petersilienwurzel - 1 Stück, Salz - 1,5 Teelöffel, Pfeffer schwarz gemahlen - 0,5 Teelöffel, Lorbeerblatt - 1 Stück, Knoblauch - 3-4 Zähne, Grün Petersilie oder Dill - 0,5 Bündel

Zubereitung von Produkten für die Zubereitung von Kartoffeln mit Auberginen und Zucchini.

Wie man einen Eintopf aus Eintopfkartoffeln mit Auberginen und Zucchini zubereitet: Kartoffeln waschen, schälen, in Scheiben schneiden.

Zucchini waschen und auch in Scheiben schneiden.

Auberginen waschen und auch in Scheiben schneiden.

Dann Kartoffeln, Auberginen und Zucchini separat bis golden braten. Zuerst erhitzen Sie 3 Artikel Löffel Pflanzenöl und braten unter Rühren, bei starker Hitze der Auberginen (3-4 Minuten). In Kazan oder Topf umladen.

Dann erhitzen Sie 1 Artikel Löffel Pflanzenöl, braten, rühren, Zucchini (3-6 Minuten). Auch in den Kazan ziehen.

Erhitzen Sie 2 Art. Löffel Pflanzenöl, braten, rühren, Kartoffeln (8 Minuten). In Kazan umziehen.

Zwiebeln schälen und fein schneiden.

In der Pfanne 1 Löffel Öl erhitzen. Die Zwiebeln bis zur Transparenz braten (5 Minuten bei mittlerer Hitze).

Karotten und Petersilie schälen, waschen und in dünne Kreise schneiden.

Kochen Sie die Sauce. Dafür mahlen Sie die Tomaten.

Fügen Sie Tomatenpaste, Salz und Pfeffer hinzu.

Kartoffeln und Zucchini mit Auberginen in den Sauerteig legen.

Mit Tomatensauce füllen, passende Zwiebeln hinzufügen, in dünne Karotten geschnitten, Petersilie.

Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer hinzufügen und Kartoffeln mit Auberginen und Zucchini bei schwacher Hitze 15-20 min köcheln lassen.

Knoblauch schälen und mahlen.

Schalten Sie die Wabe aus. Tanken Sie ihn mit gedrücktem Knoblauch.

Am Tisch servieren, Kartoffeln, getrocknete Auberginen mit Zucchini in den Teller geben, mit der Sauce füllen, in der das Gemüse geschmolzen wurde (vorher mit geschwungenem Knoblauch füllen), mit Grün bestreuen. Man kann die roten Tomaten seitlich legen.