Kartoffeln, mit gemüse auf armenisch geschmolzen

1 Portion


Kartoffeln, Auberginen, Zwiebeln, in Würfel geschnitten, leicht in Öl braten. dann in Stücke geschnittene süße Paprika hinzufügen, salzen, Wasser hinzufügen und unter den Deckel geben. 5 Minuten vor der Bereitschaft, gewaschene in Scheiben geschnittene Tomaten hinzugeben. beim Servieren auf den Tisch in den Teller legen, mit dem beim Zuführen des Gemüses erhaltenen Schmalz begießen und mit Grün bestreuen.