Kartoffeln mit zucchini und pilzen

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Mit diesem Rezept aus Kartoffeln, Zucchini und Pilzen können Sie eine köstliche Sommerbeilage zubereiten.

Wie man Kartoffeln mit Pilzen und Zucchini zubereitet: Kartoffeln und Zucchini reinigen, waschen.

Zucchini in 1-1, 5 cm dicke Kreise schneiden, salzen (1 Prise).

Kartoffeln in Kreise mit einer Dicke von 0, 5-0, 7 cm schneiden

Braten Sie jeweils von zwei Seiten bis zu einer goldenen Farbe. Zuerst die Kartoffeln braten. Dazu erhitzen Sie 1-2 Artikel Löffel Pflanzenöl, legen Sie die Kartoffelkrüge, braten bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten. Wenn die Unterseite schwingt, drehen Sie die Tassen und braten Sie noch 3-4 Minuten. So braten Sie die Kartoffeln. Das Öl nach Bedarf eingießen. Fertige Kartoffeln salzen (1 Prise).

Dann braten Sie die Zucchini. Erhitzen Sie auch das Öl. Die Tassen Zucchini auslegen. Sie bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten braten, dann umdrehen und noch 3 Minuten braten.

Zwiebeln schälen, waschen und fein hacken.

Erhitzen Sie 1 Artikel einen Löffel Pflanzenöl, legen Sie die Zwiebel, braten Sie sie, rührend, bei mittlerer Hitze bis zur Transparenz (5-7 Minuten).

Pilze reinigen, waschen, Hüte von den Beinen trennen. Die Beine in kleine Scheiben schneiden und die Hüte in große Scheiben schneiden.

Die Butter erhitzen. Pilze auslegen und braten, bis sie bereit sind - 5-7 Minuten, rührend, bei mittlerer Hitze. Salz (1 Prise).

Dann die Zucchini auf die Mitte des Tellers legen, auf der Seite - Pilze und Kartoffeln.

Mit gebratenen Zwiebeln bestreuen.

Schneiden Sie das Grün.

Kartoffeln mit Zucchini und Pilzen sind fertig. Das Gericht mit grünem Petersilie und Dill bestreuen und sofort servieren.