Kartoffeln gekocht mit schweinefett

1 Portion


Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in mittelgroße Scheiben schneiden. fein geschnittene Zwiebeln in einer Pfanne mit erwärmtem Pflanzenöl braten. Wenn die Zwiebel schwingt, fügen Sie ihr ein in Stücke geschnittenes Fett hinzu, das Sie die ganze Zeit rühren müssen, bis es zerbröckelt. das Mehl hinzufügen, es zerquetschen und mit einer kleinen Menge Tomatensaft verteilen. Alles muss zusammen 10 - 15 Minuten kochen. In diese Sauce die Kartoffeln geben und noch 10 Minuten darin kochen.