Kartoffeln gekocht mit öl und tomaten

1 Portion


Die Kartoffeln werden gewaschen und wie üblich gereinigt oder gewaschen und in Uniform gekocht und anschließend von der Haut gereinigt, gesalzen und warm mit Öl (cremig oder geschmolzen) gefüllt. Sie legen die Kartoffeln mit einer Rutsche auf den Teller, legen die Tomaten auf die Oberseite, bestreuen mit gehacktem Grün aus Petersilie, Dill oder Sellerie. Die Tomaten werden in Viertel geschnitten und in Öl gebraten