Kartoffeln in scheiben gebraten (gekocht)

1 Portion


Die Kartoffeln gut waschen, mit kaltem Wasser füllen, schnell zum Kochen bringen und bereit kochen. Heiße Kartoffeln schälen, abkühlen und in kleine Scheiben von 2-3 mm Dicke schneiden. Die Pfanne erhitzen, das Fett darauf schmelzen, die geschnittenen gekochten Kartoffeln in eine nicht sehr dicke Schicht legen und salzen. Sobald die untere Kartoffelschicht frittiert ist, musst du sie mit einem breiten Messer umdrehen oder die Pfanne schütteln. Auf diese Weise die Kartoffeln gleichmäßig braten. Geröstete Kartoffeln mit Reifendill oder Petersilie-Grün bestreuen und servieren. Meistens werden diese Kartoffeln auf Beilagen serviert. Sie können zusätzlich salzige oder frische Gurken, Tomaten, Salat von Tomaten (50-100g) servieren; gegrillte Kartoffeln können auch mit gebratenen Zwiebeln und Pilzen serviert werden