Kartoffeln, frittiert

1 Portion


Die Kartoffeln gründlich waschen, von der Schale reinigen, noch einmal in klarem Wasser waschen und in einer Serviette trocknen. Kartoffeln in Kreise oder Scheiben schneiden. in einer tiefen Pfanne oder in einem Topf Fett auflösen und, wenn es kocht, in Portionen Kartoffeln hineinlegen und bei großer Hitze braten, schütteln. Wenn die Kartoffeln sich zusammenreißen, salzen. mit Lärm auf das Gericht nehmen, mit gehacktem Dill oder grünem Petersilie bestreuen