Kartoffeln in einem flüssigen teig gebraten (klerus)

1 Portion


Kartoffeln schälen, in Stroh schneiden, in flüssigen Teig absenken und so mischen, dass die Kartoffelstücke mit einer dünnen Teigschicht bedeckt sind, dann die Kartoffeln in die Fritteuse senken und bis zur Bereitschaft braten. zur Zubereitung eines Eiers Weizenmehl sichten, mit einem Ei und geriebenem Käse mischen, mit Milch verteilen, um einen flüssigen Teig zu erhalten