Kartoffeln mit kürbis gebraten

1 Portion


Kürbis von der Schale reinigen, alle Samen und Fasern entfernen und in Scheiben schneiden, in Mehl einweichen und braten, bis eine Rumkruste entsteht. Wenn der Kürbis hart ist, mit einem Deckel bedecken und im Ofen löschen. Rohkartoffeln in Scheiben schneiden, trocknen und in Öl braten. die Kartoffeln auf den Teller legen, den gebratenen Kürbis oben anlegen, mit Sauerrahm begießen, mit Dill oder anderem Grün bestreuen und zum Tisch servieren.