Kartoffeln, gegrillt mit pflaumen auf rumänisch

1 Portion


Auberginen mit kochendem Wasser überziehen, in Becher schneiden, unter die Presse legen, um das Glas Feuchtigkeit. dann salzen, mit Pfeffer bestreuen, in Mehl stürzen und von zwei Seiten auf Pflanzenöl braten. Kartoffeln schälen, waschen, in Kreise schneiden und auf zwei Seiten golden braten. Pflaumen getrocknet, in mehreren Gewässern waschen. das ganze Gemüse in einen Stäbchen legen, mit Zwiebelsauce füllen, mit Salz, Zucker abschmecken, Dillgrün und Petersilie hinzufügen, mischen und kochen lassen - 1 - 2 Minuten.