Kartoffeln, mit ei und käse gefüllt

1 Portion


bei großen Kartoffeln die Oberteile abschneiden, die Eingeweide ausatmen, den Unterteil abschneiden, damit die Kartoffeln auf das Backblech gelegt werden können. Zubereitung von Hackfleisch: Die ausgehöhlten Kartoffelreste reiben, mit Salz, geschwungenem Pfeffer, wenig Butter, geriebenem Käse, Eigelb und saurer Sahne mischen. auf das Backblech legen, mit geschmolzenem Öl füllen und im Ofen backen. vor dem Servieren auf den Tisch mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können Hackfleisch anders zubereiten: Nehmen Sie das aus den Kartoffeln gezogene Fruchtfleisch, wischen Sie es durch das Sieb, fügen Sie 2 Eier, 1 Glas Sahne, 50 g Butter, Pfeffer, Salz, abgewischene Wurmbrocken hinzu, damit die Masse dick wie ein Teig wird. Kartoffeln nafarchieren, mit Öl schmieren, mit Brötchen und Käse bestreuen, im Ofen backen