Kartoffeln gefüllt mit quark (diätetisch)

1 Portion


Kartoffeln gleicher Größe werden ausgewählt, gereinigt und 8 - 10 Minuten gekocht, damit sie nicht endgültig weich werden. Hackfleisch wird zubereitet: Quark wird mit einem Holzlöffel gerieben, mit dem Ei gerührt, gesalzen, hinzugefügt: fein geschnittener Dill und etwas nass in Milch und gepresstem Brot. Nach dem Abfließen der Kartoffeln vom Wasser wird Hackfleisch hineingelegt. in einen Topf gelegt und mit Wasser gefüllt, in dem die Kartoffeln kochten. Das Öl wird hinzugefügt und für 30 Minuten in den Blasschrank gelegt, damit die Kartoffeln getrocknet werden. Für diejenigen, die sich nicht an die Diät halten, wird die Sauce mit saurem Sahne gefüllt, gemischt mit einem Teelöffel Mehl. bleibt noch 10 Minuten im Blasschrank.