Kartoffeln, gefüllt mit kartoffelmasse und zwiebeln

1 Portion


große Kartoffeln schälen und backen bis zur Halbfertigkeit. Scheren Sie die Oberteile, wählen Sie vorsichtig die Mitte. die Zwiebeln in Öl braten und mit der aus der Mitte geriebenen Kartoffelmasse mischen, salzen, pfeffern, Knollenmasse nafarchieren, Öl sprühen und auf ein Blatt in den Ofen legen. Wenn man auf den Tisch serviert, kann man die Soße füllen. Zubereitung der Sauce: einen Löffel Öl auflösen, 0, 5 Esslöffel Mehl einreichen, leicht braten, eineinhalb Tassen Sauerrahm ausbreiten, salzen, ein wenig Muskatnuss einlegen, bei langsamer Hitze kochen