Mit pilzen gefüllte kartoffeln

1 Portion


Gleiche Kartoffelinwerte in der Schale bis zum Boden der Bereitschaft schweißen. reinigen, die Oberteile von ihnen schneiden, mit einem Löffel vorsichtig die Mitte herausnehmen. Kartoffeln mit zubereitetem Pilzhackfleisch füllen, mit geschnittenen Oberteilen bedecken, in einen Topf legen, mit Öl gefüllter Pilzbrühe füllen, mit dem Deckel bedecken und weich kochen. Zubereitung von Pilzhackfleisch: Die gekochten frischen Pilze fein hacken, die fein gefärbte Lauch- oder Zwiebelzwiebel in einem Löffel Öl braten, mit Pilzen mischen, ein Viertel Brötchen, geriebenes Weißbrot, Ei reiben, gut rühren. Hackfleisch beginnen Kartoffeln zu füllen, zu bedecken, in Brötchen zu stürzen, in eine Pfanne zu legen, mit Öl zu füllen und bis zur Bereitschaft zu garen