Kartoffeln „dauphin“

Das Backblech mit Knoblauch reiben, mit Butter fetten. Die in Kreise geschnittenen Kartoffeln darauf legen, mit Pfeffer, Salz, Muskatnuss würzen. Das Ei mit der Milch mischen. Diese Mischung mit Kartoffeln füllen. Im beheizten Ofen 40-50 Minuten backen. Kurz vor der Bereitschaft, die Kartoffeln mit geriebenem Käse zu bestreuen.