Kohleintopf mit reis und spritzer

Kohl in einzelne Blätter zerlegen, die Schale und den groben Teil der Stiele entfernen, in gesalzenem Wasser bis weich kochen. Dann lehnen Sie auf den Schuppen. Gewaschene Zwiebeln mit bis zur Halbfertigkeit gekochtem Reis mischen und weiter braten 5 - 7 min. Vom Feuer nehmen, mit einem 0, 5 Teil des Brotes mischen, mit 3 fein gehackten steilen Eiern, Salz, Pfeffer und Grün der Petersilie. Legen Sie die Kohlblätter und die Reismasse in Schichten auf das ölgeölte Backblech, so dass der letzte die Kohlschicht ist. Gießen Sie zwei Gläser heißes Wasser, 2 Eier mit dem Rest der Splatter geschlagen, und backen Sie im Ofen, bis eine rumänische Kruste gebildet wird.