Kohl mit pflaumen

1 Portion


Der Kohl wird mit Stroh geschnitten und der Saft mit Zucker bestreut. Aus der ausgewaschenen Pflaume werden die Knochen entfernt und in Brötchen geschnitten. Die Karotten werden auf der Reibe gerieben. Alle Bestandteile werden in Geschirr überführt, Gewürze hinzugefügt, eine pure Lösung von Zitronensäure hinzugefügt und gerührt.