Rotkohl mit äpfeln und sauerrahm

3 Portionen


Kohl rot fein färben, salzen, in Öl unter dem Deckel löschen, nach und nach etwas kochendes Wasser hinzufügen. 6 große Äpfel reinigen, Kern entfernen, in Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen. Wenn der Kohl kommt, fügen Sie die Äpfel, fügen Sie das Öl, köcheln Sie bis bereit. Einen Saft von einer Zitrone, 200 g saurer Sahne hinzufügen, warm halten, ohne zu kochen.