Kohl gefüllt mit brötchen und eiern

2 Portionen


Lose Kohl-Koch kreuzförmig unten über die Haut schneiden, mit kochendem kochendem Salzwasser überziehen, auf den Schuppen legen. Strecken Sie die Gaze auf dem Brett, verschieben Sie den Kohl auf sie mit einer Kuschel nach unten. Indem du ein Blatt vom anderen trennst, fülle es fest zwischen sie. Wickeln Sie den Kohl in Gaze (sammeln Sie seine Enden und binden Sie das Seil über dem Kochen), stellen Sie in Öl unter den Deckel (nach unten). Wenn der Kohl erreicht ist, verlagern Sie ihn aus der Gaze auf ein tiefes Gericht, das mit Öl geölt und mit Brötchen bestreut ist. Sprühen Sie das Öl, lassen Sie es allmählich im Ofen. Für das Hackfleisch müssen Sie die Hackfrüchte zerbrechen, sie in Öl wischen, mit einem Glas Sahne (oder Milch) füllen, wischen. Fügen Sie 2 geschlagene Eier, gehackten Dill, Petersilie, rühren. Legen Sie 2 gehackte Eier, Salz, Esslöffel Öl, mischen.