Weißkohl auf manchester

Den Kohl in Viertel schneiden, die Schale ausschneiden. Kochen Sie den Kohl in Salzwasser bis zur Halbbereitschaft. Den Kohl zwischen zwei Platten legen, die Feuchtigkeit abpressen und in Quadrate schneiden. Gießen Sie den Kohl mit Brühe, bringen Sie es bereit und lehnen Sie es auf den Tisch mit Butter.