Erbsen oder rasdonders

Die Erbsen mindestens 12 Stunden in viel Wasser einweichen, dann einen Esslöffel Salz in das Wasser geben und zum Kochen bringen. Kochen Sie 1-1, 5 Stunden, bis Sie bereit sind. Speck in Würfel schneiden und braun braten. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und separat braten. Erbsen, Speck, Zwiebeln und saure Gewürze (Sauerkraut, Gurken) werden separat auf den Tisch serviert.