Gebratener reis mit gemüse

1 Portion


Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden. Grüne Zwiebeln in Ringe schneiden. Kohl, Pekingkohl und Rüben in Stroh schneiden. In einem Wok oder einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die grünen Zwiebeln leicht braten. Schweinefleisch in den Wok geben und unter Rühren braten, bis das Fleisch bräunlich gefärbt ist. Nach 5 Minuten Sojasauce eingießen. Wenn das Fleisch einen Teil der Sauce absorbiert, fügen Sie das in Stroh geschnittene Gemüse hinzu. Bedecken Sie den Deckel und löschen Sie bei mittlerer Hitze 5 Minuten, bis das Gemüse fast fertig ist. Bei Bedarf 2-3 Esslöffel Wasser eingießen. Zu der Gemüsemischung Reis hinzufügen, vorsichtig mischen und das Feuer verringern. Bedecken Sie den Wog oder die Pfanne mit einem Deckel und halten Sie den Braten unter Rühren, damit Reis und Gemüse nicht brennen. Für den gleichen Zweck kann eine kleine Menge Wasser eingegossen werden. Sobald das Gemüse weich ist, ist das Gericht fertig.