Gegrillte kartoffeln auf griechisch

4 Portionen


Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Süße Paprika von Samen und Trennwänden reinigen und in Stroh schneiden. Lauch in Streifen schneiden. In der Pfanne die Hälfte des geschmolzenen Öls erhitzen, die Kartoffeln goldfarben braten, salzen, pfeffern. Splatter in Würfel schneiden. Thymian waschen, trocknen, Blätter brechen. Knoblauch fein hacken. Kartoffeln aus der Pfanne nehmen, das restliche Öl hinzufügen und süßen Pfeffer, Lauch und Knoblauch etwa 10 Minuten löschen, salzen, pfeffern. Kartoffeln, Spritzer, Thymian hinzufügen, aufwärmen und sofort auf den Tisch servieren.