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Halogen aus kartoffeln mit schinken
1 Portion
Die Kartoffeln werden in der Schale gekocht, gereinigt und kalt durch den Fleischwolf geleitet. Es wird mit in Butter geschmolzenen Brocken, dann mit saurem Sahne, Salz, Ei, geschnittenem (Messer) Schinken und Mehl gemischt. Der Teig, aus dem der lange Schlauch freigesetzt wird, wird ausgekocht. In Stücke geschnitten, die Galeeren getrennt, eine etwa die andere auf ein Blatt mit wenig Pflanzenöl gelegt und in einen Windschrank gelegt.
Die Kartoffeln werden in der Schale gekocht, gereinigt und kalt durch den Fleischwolf geleitet. Es wird mit in Butter geschmolzenen Brocken, dann mit saurem Sahne, Salz, Ei, geschnittenem (Messer) Schinken und Mehl gemischt. Der Teig, aus dem der lange Schlauch freigesetzt wird, wird ausgekocht. In Stücke geschnitten, die Galeeren getrennt, eine etwa die andere auf ein Blatt mit wenig Pflanzenöl gelegt und in einen Windschrank gelegt.
Butter Butter - 1 Art. Löffel, Kartoffeln - 500 g, Salz nach Geschmack, Panierbecher - 0,5 Tassen, Mehl - 2-3 Art. Löffel, Schinken - 120 g, Eier - 1 Stück, Sahne - 4 Art. Löffel, Pflanzenöl nach Geschmack
