Drachena natürliche

1 Portion


Rohe Eier mit Weizenmehl mischen, saurem Sahne hinzufügen und erneut mischen. Mischung allmählich mit warmer Milch ausbreiten, salzen, durch das Sieb absetzen. Die Masse auf die ölgeölte Pfanne gießen und im Ofen backen, dann sofort servieren. Es ist nicht möglich, Drachen zu lagern, da es schnell sinkt und schwach wird. Die fertige Drachenform muss von oben und unten üppig und leicht geröstet sein. beim Servieren mit Butter begießen.