Blumenkohl mit öl und eiern i

1 Portion


Den Blumenkohl in kochendem Salzwasser halbfertig kochen, abkühlen, den Blütenstand abbauen. Mit Butter erhitzen und die sehr fein geschnittene Zwiebel in Öl löschen. Dann binden Sie den Blumenkohl an die Zwiebel, fügen Sie die Butter hinzu, schließen Sie den Deckel und köcheln Sie weitere 10 Minuten. Dann füllen Sie das fein geschnittene Grün der Kindse, Petersilie, mischen, füllen Sie die geschlagenen Eier, gemischt mit dem fein geschnittenen Dill und Salz, schließen Sie den Deckel und halten Sie auf dem Feuer, bis die Eier bereit sind.