Teeeier

1 Portion


Die Eier in 8 Minuten geschweißt, mit kaltem Wasser füllen. Leicht gepresst, über den Tisch rollen, damit die Schale knistert. Der Druck sollte nicht zu stark sein, der Film im Inneren sollte intakt bleiben. Alle Zutaten in 0, 75 l Wasser kochen und dort die Eier etwa 1 Stunde kochen, von Zeit zu Zeit drehen, damit die Farbe überall gleich ist. Die Eier direkt in dieser Flüssigkeit abkühlen. Vorsichtig putzen, der Film muss drin bleiben. Die Eier in zwei Hälften schneiden und servieren, indem Sie auf Salatblätter oder Gurkenscheiben legen. Die nicht angepasste Variante der Zubereitung dieses Gerichts zeichnet sich dadurch aus, dass die Eier nicht vorher gekocht werden. Die Roheischale wird vorsichtig zerbrochen, damit Risse darauf entstehen und anschließend in Wasser mit den angegebenen Zutaten gekocht werden.