Bramborak auf tschechisch

1 Portion


die geschälten und gewaschenen Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben und liegen lassen, damit der Saft aus ihr herausragt. Den Saft abgießen und stattdessen die Milch gießen, den geriebenen Knoblauch, den gemahlenen schwarzen Pfeffer legen. Dann das Weizenmehl hinzufügen, gut rühren. In das in der Pfanne erhitzte Pflanzenöl oder Fett in eine dünne Schicht legen und beidseitig rosa braten. warm auf den Tisch servieren