Kartoffelgericht mit gurken

1 Portion


Rohe, geschälte und geschnittene Kartoffeln werden leicht in einem Topf mit Pflanzenöl geröstet. Verdünnt mit Fleisch oder Gemüse (kochend). Kocht 15 Minuten, dann werden die quadratisch geschnittenen Gurken (vorher in warmem Wasser gewaschen) hinzugefügt. Zusammen mit den Gurken sollten die Kartoffeln noch 20 Minuten kochen. Am Ende wird ein Tomatenpüree hinzugefügt.