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Auberginen, in saurem sahne i geschmolzen
1 Portion
gereinigte Auberginen in Scheiben schneiden, mit Pfeffer, Salz bestreuen, in Mehl einweichen, braten, in einen Topf geben, mit saurem Sahne füllen und 30 Minuten köcheln lassen. beim Servieren mit Grün bestreuen.
gereinigte Auberginen in Scheiben schneiden, mit Pfeffer, Salz bestreuen, in Mehl einweichen, braten, in einen Topf geben, mit saurem Sahne füllen und 30 Minuten köcheln lassen. beim Servieren mit Grün bestreuen.
Auberginen - 1000 g, saurer Sahne - 160 g, Mehl - 50 g, Öl versenkt - 50 g, Pfeffer schwarz gemahlen nach Geschmack, Petersilienkraut nach Geschmack, Dill nach Geschmack, Salz nach Geschmack
