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Auberginen, geröstet am hubschrauber
Auberginen waschen, trocknen und ganz auf Champagner auftragen. Über heißen Ecken braten, von der Haut reinigen und fein hacken. In die Auberginen Sonnenblumenöl, fein geschnittene Zwiebeln, salzen, pfeffern, mischen und abkühlen.
Auberginen - 1 kg, Zwiebeln grün - 2 Bündel, Sonnenblumenöl nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Dill nach Geschmack, Grün nach Petersilie nach Geschmack
