Artischocken gekocht i

1 Portion


Die behandelten Artischocken mit einem Faden um und ein Kreuz binden, in kochendes Salzwasser geben, mit Zitronensäure angesäuert, und kochen. Wenn der untere, dickste Teil der Artischocken weich wird, nehmen Sie sie aus dem Wasser und legen Sie den Boden quer zum Glas Wasser. Wenn serviert, entfernen Sie den Faden, legen Sie die Artischocken auf das Gericht nach unten, dekorieren Sie mit Grün. Servieren Sie die holländische Sauce separat mit Essig oder Eiersüße.