Schinkenfüllung zum rollen

1 Portion


Verfahren zur Zubereitung der Füllung: 150 g gekochten Schinken 3 mal durch den Fleischwolf führen. 30 g Butter in einem Topf schmelzen und dazu gemahlenen Schinken, Mehl, saurem Sahne hinzufügen und kochen, bis die dicke Masse erhalten ist. Fügen Sie dann 1 Ei hinzu, rühren Sie die Füllung vorsichtig und erhitzen Sie, bis das Ei zusammengerollt ist.