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Hackfleisch
1 Portion
Fisch in Filets ohne Knochen und Haut trennen, in einen flachen Topf geben, Salz, Pfeffer mit Erbsen, Lorbeerblatt hinzufügen, mit etwas Brühe oder Wasser füllen, mit dem Deckel verschließen und bereit bringen. Die Brühe abgießen und die Sauce darauf zubereiten und den Fisch fein hacken und mit der Sauce füllen. Das Hackfleisch kann mit zerbröckeltem Reis oder Hirsebrot (11/2 Becher), Petersilienkraut zugesetzt werden.
Fisch in Filets ohne Knochen und Haut trennen, in einen flachen Topf geben, Salz, Pfeffer mit Erbsen, Lorbeerblatt hinzufügen, mit etwas Brühe oder Wasser füllen, mit dem Deckel verschließen und bereit bringen. Die Brühe abgießen und die Sauce darauf zubereiten und den Fisch fein hacken und mit der Sauce füllen. Das Hackfleisch kann mit zerbröckeltem Reis oder Hirsebrot (11/2 Becher), Petersilienkraut zugesetzt werden.
Meeresfisch - 200 g, Fischbrühe - 0,5 Tassen oder Wasser - 0,5 Tassen, Zwiebeln - 1 Stück, Fett - 1 Teelöffel, Mehl - 1 Teelöffel, Grün nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Gewürze nach Geschmack
