Hackfleisch aus trockenen früchten
1 Portion
Die getrockneten Früchte werden überzogen, in warmem Wasser gewaschen, mit kochendem Wasser gegossen, so dass das Wasser sie nur bedeckt, und 10-15 Minuten gekocht. Anschließend werden die Knochen aus dem Urikum und der Pflaume entfernt. Die verdünnten Trockenfrüchte werden durch den Fleischwolf geleitet, mit Zucker versetzt und gut gerührt.
Die getrockneten Früchte werden überzogen, in warmem Wasser gewaschen, mit kochendem Wasser gegossen, so dass das Wasser sie nur bedeckt, und 10-15 Minuten gekocht. Anschließend werden die Knochen aus dem Urikum und der Pflaume entfernt. Die verdünnten Trockenfrüchte werden durch den Fleischwolf geleitet, mit Zucker versetzt und gut gerührt.
Uruk - 300 g, Pflaumen - 300 g, Sabsa - 150 g, Zucker - 90 g