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Gekochte sprache
1 Portion
Die Zunge wird gereinigt und gründlich gewaschen, mit kaltem Wasser gegossen, zum Kochen gebracht und mit aromatischen Wurzeln, Zwiebeln und Gewürzen gekocht. fertige Zungen werden aus der Brühe in kaltes Wasser gebracht und die Haut abgenommen. Die geschälten Zungen werden in Portionen von 2-4 Stück geschnitten, mit heißer Salzbrühe gegossen und zum Kochen gebracht. Servieren Sie eine gekochte Zunge mit Kartoffelpüree, gekochtem Gemüse, Karotten mit grüner Erbse in Milchsauce, grüner Erbse und Saucen rot, weiß oder gefroren mit Mist, Tomate.
Die Zunge wird gereinigt und gründlich gewaschen, mit kaltem Wasser gegossen, zum Kochen gebracht und mit aromatischen Wurzeln, Zwiebeln und Gewürzen gekocht. fertige Zungen werden aus der Brühe in kaltes Wasser gebracht und die Haut abgenommen. Die geschälten Zungen werden in Portionen von 2-4 Stück geschnitten, mit heißer Salzbrühe gegossen und zum Kochen gebracht. Servieren Sie eine gekochte Zunge mit Kartoffelpüree, gekochtem Gemüse, Karotten mit grüner Erbse in Milchsauce, grüner Erbse und Saucen rot, weiß oder gefroren mit Mist, Tomate.
Rindfleischzunge - 127 g, oder Schweinezunge - 127 g, Kälberzunge - 127 g, Karotten - 3 g, Zwiebeln - 3 g, Petersillingsgrün - 2 g, Kartoffeln - 100 g, Erbsen grün - 100 g, Sauce weiß - 75 g, Sauce - 75 g, Scheiße nach Geschmack
