Eier im fleisch

1 Portion


Eier (4 Stück) kochen (8 min), in kaltes Wasser legen und vollständig abkühlen. Fleisch durch den Fleischwolf führen, mit rohem Ei, Salz, Pfeffer, Petersilie-Grün versetzen, gut mischen und in 4 Kuchen teilen. in jeder legen Sie ein geschältes geschweißtes Ei und schnappen Sie die Kanten, in Brötchen fallen, braten Sie in einer großen Menge von stark erhitztem Fett. Abkühlen, dann quer schneiden, mit einem Schnitt nach oben legen.