Mit fleisch gefüllte tomaten

1 Portion


Wir schneiden die Tomaten in zwei Hälften, entfernen die Samen und einen Teil des Fruchtfleisches, salzen und pfeffern von innen. Gekochtes Fleisch und in der Brühe gewaschenes Brot werden durch den Fleischwolf geleitet, mit fein gerösteten Zwiebeln, fein gehacktem Petersilie-Grün und Dill, Gewürze, Salz gemischt. Wir züchten das Hackfleisch mit Tomatensaft und vermischen es gründlich. Die erhaltene Masse füllen wir die Tomaten, streuen wir oben mit geriebenem Käse, gemischt mit Paniermehl, und sprühen wir mit Öl. Wir backen Tomaten im Ofen. Wir servieren an der Stele mit saurer Sahne.