Русский
English
Український
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Kalbfleisch (veau marengo)
4 Portionen
Das Kalbfleisch in Olivenöl in einem Röster oder auf einem Backblech braten. Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten hinzufügen; Salz und Pfeffer. Das Kalbfleisch mit Mehl bestreuen und auf dem Feuer halten, bis das Mehl verdunkelt ist. Rühren, gießen Sie die Brühe in den Wein. Bei Feuer halten, bis die Soße einheitlich in der Konsistenz ist. Bedecken Sie den Deckel und halten Sie bei schwacher Hitze noch 1 h. Schmelzen Sie die Butter, fügen Sie sie zum Fleisch hinzu und halten Sie das Fleisch noch 15 Minuten auf dem Feuer.
Das Kalbfleisch in Olivenöl in einem Röster oder auf einem Backblech braten. Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten hinzufügen; Salz und Pfeffer. Das Kalbfleisch mit Mehl bestreuen und auf dem Feuer halten, bis das Mehl verdunkelt ist. Rühren, gießen Sie die Brühe in den Wein. Bei Feuer halten, bis die Soße einheitlich in der Konsistenz ist. Bedecken Sie den Deckel und halten Sie bei schwacher Hitze noch 1 h. Schmelzen Sie die Butter, fügen Sie sie zum Fleisch hinzu und halten Sie das Fleisch noch 15 Minuten auf dem Feuer.
Butter - 2 Art. Löffel, Olivenöl - 3 Teelöffel oder Maisöl - 3 Teelöffel, Zwiebeln - 0,5 Tassen, Tomaten - 1.5 Stück, Knoblauch - 1 Stück, Salz - 1.5 Teelöffel, Weizenmehl - 2 Art. Löffel, Kalbfleisch - 1 kg, Champignons frisch - 250 g oder Pilze weiß frisch - 250 g, Wein weiß trocken - 0.75 Glas, Pfeffer schwarz gemahlen - 0.25 Teelöffel, Brühe Hühnchen - 1 Glas
