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Kalbsnieren in sauce
1 Portion
die behandelten rohen Knospen in Stroh schneiden und braten. ebenso die gekochten Pilze, den fettfreien Schinken, die gefärbte Sauce mit Zwiebeln hinzufügen, kochen, die gekochten Knospen mit einer Mischung füllen, mit geriebenem Käse bestreuen, mit geschmolzenem Öl sprühen, die Knospenpfanne in den Ofen legen und backen. beim Servieren mit Grün bestreuen.
die behandelten rohen Knospen in Stroh schneiden und braten. ebenso die gekochten Pilze, den fettfreien Schinken, die gefärbte Sauce mit Zwiebeln hinzufügen, kochen, die gekochten Knospen mit einer Mischung füllen, mit geriebenem Käse bestreuen, mit geschmolzenem Öl sprühen, die Knospenpfanne in den Ofen legen und backen. beim Servieren mit Grün bestreuen.
Knospen Kalb - 600 g, Butter - 50 g, Champignons frisch - 60 g, oder Pilze weiß frisch - 60 g, Sauce - 300 g, Käse - 50 g, Dill nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Schinken - 60 g
