Kalbkügelchen mit kartoffeln auf armenisch

1 Portion


Kalbfleisch zweimal durch den Fleischwolf geleitet, mit fein geschnittenen Zwiebeln, Salz, Pfeffer mischen, rühren und in Öl braten. Kartoffeln kochen, durch den Fleischwolf führen, geschlagene Eier hinzufügen und wie einen Teig kneten. Rollen Sie Kugeln in der Größe mit Hühnerei. in sie eine kleine Vertiefung und Teelöffel setzen Sie das Fleisch Hackfleisch, dann geben Sie den Kugeln wieder eine runde Form, wickeln Sie sie in geschlagene Eier und braten Sie sie in Öl, bis Sie eine goldbraune Kruste bilden. Kugeln auf dem Gericht servieren, mit Grün garnieren, mit geschmolzener Butter gießen