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„schwalbennester“
„Schwalbennester“ ist ein Rezept für Fleischgerichte in Form von Vogelnestern aus Hackfleisch. Die „Schwalbennester“ aus Kalbfleisch sind sehr lecker, kochen einfach und sehen auf dem Tisch sehr spektakulär aus.
Kalbfleisch - 300 g, Eier - 2 Stück, Brot weiß - 50 g, Milch - 50 ml, Zwiebeln - 50 g, Grün Petersilie nach Geschmack, Paprika schwarz gemahlen nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Butter - 3 Art. Löffel, Mehl - 1 Art. Löffel, Tomaten - 250 g, PetErersilika nach Geschmack sik,
Das Kalbfleisch durch den Fleischwolf, fügen Sie das Ei, das in der Milch einweicht Weißbrot, das Grün der Petersilie, die schwarze gemahlene Paprika und gerieben auf der Reibe der Zwiebel. Nach Geschmack salzen und Hackfleisch gründlich waschen. Aus Hackfleisch mit nassen Händen Kugeln bilden. In jeder Kugel eine Vertiefung machen, in die die Hälfte des geschweißten geschweißten Eies (Protein nach oben) gelegt wird. Kochen Sie die Sauce. Um dies zu tun, braten Sie das Mehl in Pflanzenöl, verteilen Sie es mit dem Saft gekocht und gerieben durch das Sieb der Tomaten, fügen Sie das Grün der Petersilie und die schwarze Pfeffer mit Erbsen. Zubereitet aus Hackfleisch mit Ei „Schwalbennester“ in eine Pfanne legen und mit Sauce füllen. Die Pfanne mit einem Deckel bedecken und für 25-30 Minuten in einen bis zu 180-190 Grad erhitzten Ofen legen.
