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Fleischklösschen
1 Portion
Die Kesselmasse wird unter Zugabe passierter Zwiebeln zubereitet, die Kugeln (je 2 - 4 pro Portion) geformt und in Mehl eingepanzert, dann gebraten, mit der Sauce rot, Tomaten oder gewaschen gegossen und 7 - 10 Minuten geschmolzen. mit breitem Buchweizen- oder Reisbrei, Kartoffelpüree serviert und mit der Sauce bewässert, in der sie geschmolzen wurden.
Die Kesselmasse wird unter Zugabe passierter Zwiebeln zubereitet, die Kugeln (je 2 - 4 pro Portion) geformt und in Mehl eingepanzert, dann gebraten, mit der Sauce rot, Tomaten oder gewaschen gegossen und 7 - 10 Minuten geschmolzen. mit breitem Buchweizen- oder Reisbrei, Kartoffelpüree serviert und mit der Sauce bewässert, in der sie geschmolzen wurden.
Rindfleisch - 76 g oder Schweinefleisch - 76 g oder Lamm - 76 g oder Ziege - 76 g, Weizenbrot - 15 g, Milch - 24 g oder Wasser - 24 g, Zwiebeln - 24 g, Weizenmehl - 8 g, Fett - 7 g
