Die schweineknospen können auch in saurer sauce zubereitet werden.

1 Portion

Die Knospen werden in die Sauce gegeben und gekocht. Serviert mit Kartoffeln, Salat aus rohem Gemüse.

Butter - 50 g, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Mehl - 30 g, Brühe - 0.25 l, Knospen - 600 g, Fett - 60 g