Schweinebeine mit sauerkraut auf deutsch

Erbsen überziehen, mit kaltem Wasser waschen, Majoran und Salz hinzufügen und weich kochen. Vorbereitete Schweinebeine in wenig Wasser mit Zwiebeln, Lorbeer und Wacholderbeeren für 1 Stunden kochen. Fügen Sie dann sauren Kohl hinzu (Schweinebeine oben auslegen) und kochen Sie noch mindestens 1, 5 Stunden. Die Erbsen durch das Sieb wischen, mit saurem Kohl und Schweinebeinen auf das Gericht legen. Zu diesem Gericht können Sie gekochte Kartoffeln und unbedingt Senf servieren.